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Saucisses & andouillettes
Saucisse de Morteau et andouillettes de tradition : des spécialités à cuire pour des plats généreux.
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À cuire
Saucisses et andouillettes artisanales
Des saucisses à cuire et des andouillettes de tradition, pour des plats généreux et réconfortants.
Saucisse de Morteau fumée au tuyé du Haut-Doubs, andouillettes véritables (dont la AAAAA) et andouillette champenoise : des spécialités franc-comtoises et champenoises préparées par des artisans.
Cuisson
Pochez la Morteau à frémissement, poêlez ou grillez les andouillettes. Un accompagnement de pommes de terre et un vin blanc du Jura font merveille.
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