Bientôt disponible
Fromages de vache
Fromages au lait de vache : comté, saint-nectaire, morbier…
La plus vaste famille de notre cave : des pâtes pressées de garde aux pâtes molles crémeuses, le meilleur du lait de vache.
Comté de fruitière, Beaufort, Morbier, Mont d’Or, Cantal, Salers, Munster, Raclette, Mimolette ou Bleu de Gex : nos fromages de vache couvrent toutes les pâtes et tous les affinages, du plus doux au plus affirmé. Beaucoup sont au lait cru et bénéficient d’une AOP.
Comment les servir
Composez un plateau varié en mêlant les intensités, ou cuisinez-les : fondue, raclette, gratins. Sortez-les à température 30 minutes avant de déguster.
